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山椒味噌

友人から山椒の枝をもらいました。
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すりこぎで擂ると結構きつく香ります。ラッテクンは小屋に逃げ込みました。
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焦げたイワシの匂いに勝ったかな?出来上がった山椒味噌はいい香り?
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たくさん山椒の葉を擂っておいて冷凍にしておくと季節はずれでも山椒味噌が食べれます。でも「竹の子の木の芽和え」はむりねっ。

by mogupiano | 2008-04-24 13:19
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日々のつれずれ


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